سلامة الغذاء: تكثيف الرقابة على اللحوم والأسواق استعدادًا لعيد الأضحى

أصدر المركز الإعلامي بالهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ19 لعام 2026، عن الفترة من 16 إلى 22 مايو، متضمنًا أبرز أنشطة الهيئة الرقابية والتفتيشية على المصانع والأسواق والموانئ والمنشآت الغذائية بمختلف المحافظات

وأكدت الهيئة تكثيف حملاتها الرقابية على السلاسل التجارية والأسواق مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث تم تنفيذ 58 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، إلى جانب سحب 25 عينة من اللحوم البلدية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وأشار التقرير إلى أن الصادرات الغذائية المصرية سجلت نحو 5440 رسالة غذائية بإجمالي 280 ألف طن، صادرة عن 1484 شركة، شملت 760 صنفًا من المنتجات الغذائية، تصدرتها الموالح بإجمالي 54 ألف طن، تلتها الفراولة والعنب، فيما جاءت البطاطس والبصل والبطاطا الحلوة في مقدمة الخضراوات المصدرة.

وتصدرت هولندا قائمة الدول المستقبلة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية والجزائر وليبيا والسودان، بينما جاء ميناء دمياط في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة.

وفيما يتعلق بالواردات، استقبلت البلاد 2060 رسالة غذائية بإجمالي 300 ألف طن، تضمنت القمح وفول الصويا والزيوت، فيما جاءت روسيا والبرازيل وأمريكا والأرجنتين وإندونيسيا على رأس الدول المصدرة للسوق المصري.

وفي إطار إحكام الرقابة على موسم توريد القمح المحلي 2026، أوضحت الهيئة أنها شاركت في حملات ميدانية لمتابعة أعمال استلام القمح بالمحافظات، إلى جانب تنظيم دورات تدريبية للمفتشين على آليات الفرز والتحكيم، وتزويدهم بأحدث أجهزة قياس الرطوبة السريعة، مع إضافة فترة عمل مسائية لتيسير استلام المحصول من المزارعين.

وكشف التقرير عن فحص لجنة التظلمات بالهيئة لـ439 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، في إطار مراجعة قرارات التحفظ والرفض الخاصة بالرسائل الغذائية الواردة.

كما واصلت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بالمحافظات، حيث تم تنفيذ 1505 مأموريات تفتيشية شملت 5812 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير عدد من المحاضر للمخالفات المتعلقة بسلامة الغذاء.

وفي محافظة المنوفية، تمكنت الهيئة من ضبط منشأة غير مرخصة لتصنيع المكملات الغذائية، حيث تم التحفظ على نحو 9 ملايين قرص وكبسولة تحمل بيانات تجارية وهمية، إلى جانب أكثر من مليون عبوة وزجاجة بلاستيكية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق القائمين عليها.

كما أسفرت الحملات المشتركة بالمحافظات عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم والمنتجات الغذائية الفاسدة أو مجهولة المصدر، من بينها 108 أطنان من مقطعات الدواجن داخل مجزر غير مرخص بالقليوبية، و6 أطنان مانجو غير صالحة للاستهلاك بالغربية، إلى جانب ضبط وإعدام كميات متنوعة من اللحوم والأسماك والمشروبات والمواد الغذائية المنتهية الصلاحية بعدد من المحافظات.

وأكدت الهيئة استمرار جهودها الرقابية والتوعوية لضمان تداول غذاء آمن وصحي للمواطنين، داعية المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو الخطوط المخصصة لذلك.