2026-09-19 2:37 مساءً
30.42°C
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ32 لعام 2026، عن الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، والذي استعرض أبرز جهود الهيئة في مجالات الرقابة على الأغذية، ودعم الصادرات، ومتابعة الواردات، والتفتيش على المنشآت الغذائية بمختلف المحافظات.
الرقابة على المصانع والحاصلات الزراعية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 11 منشأة جديدة لدى الهيئة، ومعاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.
ونفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 13 مأمورية رقابية، إلى جانب 659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في محافظات القاهرة، البحيرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، بني سويف، المنيا والفيوم.
كما تم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 908 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 797 شركة مصدرة.
3516 رسالة غذائية مصدرة
بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3516 رسالة بإجمالي 172 ألف طن، صادرة عن 1300 شركة، وشملت نحو 700 صنف من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والفواكه والثمار، والدقيق ومنتجات الحبوب، ومحضرات الخضر والفاكهة ومنتجات غذائية متنوعة.
وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 40 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، تصدرتها البطاطا بـ14 ألف طن، تلاها البصل بـ7 آلاف طن، ثم البطاطس بـ6 آلاف طن.
كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بإجمالي 25 ألف طن، تصدرتها الفراولة بـ8 آلاف طن، تلتها المانجو بـ7 آلاف طن، ثم الموالح بـ5 آلاف طن.
وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها ساحل العاج، والصومال، والسعودية وتونس، من بين 156 دولة مستوردة.
واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل المصدرة بإجمالي 645 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ540 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ514 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
تشديد الرقابة على الواردات
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1546 رسالة بإجمالي 218 ألف طن، مستوردة من جانب 766 شركة، وتنوعت بين القمح والزيوت والفول العريض وفول الصويا.
وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا، من بين 80 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصري.
واستمر ميناء الإسكندرية في تصدر المنافذ من حيث عدد الرسائل الواردة بإجمالي 521 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ321 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ194 رسالة.
وفي إطار الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، و390 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ79 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، إلى جانب إصدار تراخيص استيراد لـ65 مستوردًا.
التحفظ على رسائل غير مطابقة
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ شملت المرور على 54 منشأة غذائية لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا، وإعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة، بما يسهم في تعزيز الرقابة على الواردات وانسيابية حركة الإفراج بالموانئ.
كما واصلت الإدارة تنفيذ الزيارات التفتيشية على المخابز والمنشآت التخزينية، حيث نفذت 22 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الشرقية، القليوبية، الإسكندرية والدقهلية.
وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1739 مخزنًا.
متابعة الشكاوى والرقابة الميدانية
استقبلت الهيئة 141 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، والخط الساخن، حيث تمت معالجة عدد منها، فيما يجري فحص باقي الشكاوى واستكمال الإجراءات اللازمة.
كما نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 484 منشأة غذائية بمحافظات الجيزة، الإسكندرية، شمال سيناء، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، الغربية، الشرقية، الأقصر، قنا وبورسعيد، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية والقانونية حيال المخالفات التي تم رصدها.
وتجدد الهيئة دعوتها للمواطنين للإبلاغ الفوري عن أي مخالفة تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو الخط الساخن 16528، أو الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100 «اتصال أو واتس آب»، أو الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني:
الأغذية الخاصة والمحال العامة
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 28 شركة، وإصدار 8 شهادات بيع حر و90 موافقة إعلانية.
كما تم تسجيل 410 منشآت من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 527 معاينة على مستوى الجمهورية، استوفت منها 295 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 83,309 منشآت.
تشديد الرقابة على الألبان
نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان بمحافظات الجيزة، القليوبية، البحيرة، الفيوم، الشرقية، الغربية، كفر الشيخ وبني سويف، ضمن جهود تعزيز الرقابة على قطاع الألبان في المحافظات الأعلى إنتاجًا.
المنشآت السياحية ووحدات الطعام
نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 39 زيارة تفتيشية ومراجعة للتراخيص بالمطاعم والفنادق في القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، بورسعيد، أسوان، مرسى مطروح ودمياط.
كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية بمحافظات القاهرة، البحر الأحمر وسوهاج، واستوفت 5 وحدات الاشتراطات، وتم إصدار شهادات مؤقتة لها.
المواد الملامسة للغذاء
نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 12 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية والدقهلية.
ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 913 منشأة، بما يعكس تزايد الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة.
المجازر والمنتجات الحيوانية
نفذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية والبحيرة، كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد.
وأصدرت الإدارة 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.
وخلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية، تم ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر، وبدون بيانات تعريفية، داخل أحد المصانع، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
كما نفذت الهيئة حملة مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة للكشف البيطري على اللحوم وإبداء الرأي الفني بشأنها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
دعم قطاع الأسماك
نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 9 زيارات ميدانية بمحافظات القليوبية، الإسماعيلية، المنوفية، بورسعيد وكفر الشيخ، شملت مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز.
وتهدف الزيارات إلى التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية، فيما بلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في القطاع 834 منشأة، تشمل مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.
حملات الرقابة على السوق المحلي
نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي في 229 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا لها.
وخلال الأسبوع، تم تنفيذ 1232 مأمورية رقابية شملت المرور على 4631 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 60 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.
كما نفذت الهيئة 1293 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، فضلًا عن مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة، استهدفت 29 منشأة غذائية.
حملات مشتركة بالمحافظات
واصلت فروع الهيئة تنفيذ الحملات المشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المختلفة لتعزيز منظومة الرقابة وضمان وصول غذاء آمن إلى المواطنين.
الغربية: نفذ الفرع 16 حملة مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديريتي التموين والطب البيطري، شملت 168 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط دواجن وحلوى ومياه غازية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم تنفيذ حملات بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 16 منشأة غير مرخصة، وتحرير 38 محضرًا لمخالفات اشتراطات سلامة الغذاء.
وبالتنسيق مع مباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة وضبط 3 أطنان و200 كجم من الطحينة داخل براميل غير صالحة لتعبئة المواد الغذائية ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ضبط 3 أطنان من المخلل والملح ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.
كما تم تنفيذ 21 حملة توعوية، إلى جانب تنفيذ 73 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، فضلًا عن تفتيش وفحص الأغذية بعدد من المنشآت التابعة للأمن وقوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن إلى مستشفيات المحافظة.
الأقصر وقنا: نفذ الفرع 20 حملة مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، شملت 64 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 40 محضرًا وإعدام كميات من الأغذية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب منتجات طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.
الفيوم: نفذ الفرع 4 حملات موسعة شملت 16 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 1700 كجم من الأسماك و765 كجم من الجبنة الموزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
الدقهلية: نفذ الفرع حملتين مشتركتين شملتا 6 منشآت غذائية بمركزي المنزلة ودكرنس، وأسفرتا عن إعدام 115 كجم من المواد الغذائية التي طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، وتحرير 4 محاضر لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.
كفر الشيخ: نفذ الفرع 5 حملات مشتركة شملت 16 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام والتحفظ على كميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، وتحرير 9 محاضر بالمخالفات المضبوطة.
الوادي الجديد: نفذ الفرع 4 حملات مشتركة شملت 23 منشأة، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم والألبان والأجبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على أغذية مجهولة المصدر وأخرى طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، مع تحرير المحاضر اللازمة بشأن المخالفات.
الشرقية: نفذ الفرع 3 حملات تفتيشية شملت 15 منشأة بمركزي الزقازيق ومنيا القمح، وأسفرت عن ضبط مشروبات غازية ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، وإعدام أغذية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محضرين لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.
وأكدت الهيئة استمرار حملاتها الرقابية والتوعوية بمختلف المحافظات، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات، والتأكيد على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء واستكمال إجراءات التسجيل وتوفيق الأوضاع، بما يضمن حماية صحة المستهلك وتعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر.
