2026-09-29 1:29 صباحًا
24.42°C
أصبح المستهلكون الأكثر اهتمامًا بالصحة ينظرون إلى المكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية باعتبارها جزءًا من نمط حياة متكامل يجمع بين التغذية الصحية وممارسة الرياضة والحصول على قسط كافٍ من النوم، ما عزز حضور مشروبات البروتين والمشروبات المدعمة ضمن الخيارات الاستهلاكية الحديثة.
وقال ستليوس مورورجلاكيس، العضو المنتدب لشركة تتراباك مصر، إن توسع فئة مشروبات البروتين يعكس تغير احتياجات المستهلكين، موضحًا أن المنتجات الجديدة لم تعد تستهدف الرياضيين فقط، وإنما تمتد إلى شرائح مختلفة تبحث عن منتجات تجمع بين القيمة الغذائية وسهولة الاستخدام والمذاق.
وأضاف أن تتراباك أجرت دراسة عالمية شملت 25 ألف مستهلك في 17 دولة، بهدف التعرف على الاحتياجات المتغيرة للمستهلكين المهتمين بالصحة وتحديد فرص النمو أمام قطاع الأغذية والمشروبات.
وأظهرت الدراسة أن المستهلكين يبحثون ن منتجات تساعدهم على تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية، ودعم صحتهم وتعزيز مستويات الطاقة والدافعية، وهي احتياجات يمكن لمشروبات البروتين تلبيتها بصورة متزايدة بفضل سهولة تناولها ودمجها في الأنماط اليومية.
شرائح استهلاكية جدي
وأوضح مورورجلاكيس أن التغيرات الديموغرافية تؤثر في الطلب على مشروبات البروتين، مشيرًا إلى أن المستهلكين الأصغر سنًا يميلون إلى إعطاء أهمية أكبر للمذاق والاستمتاع بالمنتج، في حين تركز الفئات العمرية الأكبر على الجوانب المرتبطة بالصحة والاطمئنان إلى جودة المنتجات وفوائدها.
وأضاف أن نحو خُمس المستهلكين المشاركين في الدراسة عالميًا يحتاجون إلى مزيد من الاطمئنان بشأن سلامة المنتجات وقدرتها على الوفاء بالادعاءات الصحية المرتبطة بها، ما يعزز أهمية المعلومات الواضحة على العبوة وقوة العلامة التجارية في بناء الثقة.
المذاق المحلي عامل حاسم
وأشار إلى أن تفضيلات المذاق المحلية والاختلافات بين الأسواق تلعب دورًا متزايدًا في نجاح مشروبات البروتين، خاصة مع تحولها تدريجيًا إلى جزء من الروتين اليومي للمستهلكين.
وبحسب الدراسة، لا يزال الطلب على البروتين قويًا عالميًا، مدفوعًا بارتباطه بالتغذية الرياضية وتطوير العضلات والشعور بالشبع، فيما يستخدم 27% من المستهلكين المشاركين في الاستطلاع منتجات البروتين بانتظام.
وأكد أن هذه المؤشرات تفتح مجالًا واسعًا أمام الابتكار، خصوصًا للمنتجين القادرين على الجمع بين القيمة الغذائية والمذاق وسهولة الاستخدام، مع تطوير منتجات تستهدف مناسبات استهلاك مختلفة، سواء لتحسين الأداء الرياضي والتعافي أو لتعزيز الشعور بالشبع ودعم العافية اليومية.
وشدد على أهمية مراعاة خصوصية السوق المصرية عند تطوير منتجات البروتين، بما يشمل القوام والنكهات والقيمة الغذائية، إلى جانب إجراء اختبارات تذوق وتجارب محدودة وأبحاث محلية تساعد المنتجين على فهم تفضيلات المستهلكين وتقليل مخاطر طرح منتجات جديدة.
المشروبات الجاهزة للاستهلاك الأكثر جذبًا
ولفت إلى أن سهولة الاستخدام تأتي في مقدمة العوامل المؤثرة في اختيار منتجات البروتين، وفقًا لنتائج الدراسة العالمية، إذ يفضل 40% من المشاركين المشروبات الجاهزة للشرب «RTD»، لما توفره من سهولة في الاستهلاك مقارنة بالمساحيق والمركزات التي تحتاج إلى التحضي
وأوضح أن المشروبات الجاهزة يمكن دمجهاسهولة في الروتين اليومي، سواء قبل ممارسة الرياضة أو بعدها، أو كجزء من النظام الغذائي اليومي، وهو ما يمنحها فرصة للتوسع مع تطور سوق مشروبات البروتين في مصر.
وأضاف أن العبوات الكرتونية تمثل إحدى الصيغ المناسبة للمشروبات الجاهزة للشرب، حيث يفضلها 34% من المستهلكين المشاركين في الدراسة عالميًا ضمن مجموعة من خيارات التعبئة المختلفة.
وأشار إلى أن اختيار العبوات الكرتونية يرتبط بعدة عوامل، من بينها سهولة الشرب وإمكانية إعادة الإغلاق والحفاظ على المذاق والطزاجة، فضلًا عن المزايا البيئية للعبوات التي تعتمد بشكل أساسي على الورق، مع إمكانية إعادة تدويرها عند توافر البنية التحتية اللازمة لجمعها وإعادة تدويرها على نطاق واسع.
كما توفر العبوات الكرتونية مزايا للمنتجين من حيث كفاءة النقل والتخزين، إلى جانب إتاحة مساحات أكبر لعرض العلامة التجارية والمعلومات المتعلقة بالمنتج وخصائصه.
فرصة أمام المنتجين في السوق المصرية
وأكد مورورجلاكيس أن تطور مشروبات البروتين عالميًا يتيح أمام المنتجين في مصر فرصة لاستكشاف شرائح جديدة من المستهلكين، خاصة مع تنامي الاهتمام بالصحة والعافية.
وأشار إلى أن تطوير الجيل المقبل من مشروبات البروتين في مصر يتطلب الجمع بين المعرفة بالسوق المحلية وتطوير التركيبات وخبرات التصنيع والمعالجة وحلول التعبئة والتغليف المناسبة.
وأضاف أن تتراباك، استنادًا إلى خبرة تمتد لنحو 45 عامًا في قطاع الأغذية والمشروبات بالسوق المصرية، تدعم المنتجين في مختلف مراحل تطوير المنتجات، بدءًا من تطوير الأفكار وإجراء الاختبارات وصولًا إلى الإنتاج على نطاق تجاري، بما يساعد الشركات على الاستجابة لتغير احتياجات المستهلكين وطرح منتجات تلائم السوق.
